İslim Kebabı

İslim Kebabı

331 kkal

Yanına pirinç pilavı ne de güzel olur :)

30 dk
4 kişilik
QR kod
 

Malzemeler

4 adet

patlıcan

, 500 gram

kıyma

, 1 adet

kuru soğan

, 2 dilim ekmek içi, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 2 adet

domates

, 2 adet

yeşil biber

, 2 yemek kaşığı

domates salçası

,

Yapılışı

Patlıcanları alacalı(çizgili) soyuyoruz ve ince uzun şeritler halinde kesiyoruz. Acısı çıksın diye patlıcanları biraz tuzlu suda bekletiyoruz. Bu sırada köftelerimizi hazırlıyoruz. Köfte için; kıymayı, rendelenmiş soğanı,ekmek içini, baharatları karıştırıp yoğurarak köfte haline getiriyoruz. Patlıcanları kızgın yağda kızartıyoruz (patlıcanların fazla yağını kağıt havlu ile alabiliriz). Hazırladığımız köfteleri çok az yağda rengi dönene kadar kızartıyoruz. Kızarttığımız patlıcanları çarpı şekline getirip içine köfte koyarak sarıyoruz. Üzerine dilimlenen domates ve biberleri ilave edip kürdan yardımıyla sabitliyoruz. Son olarak domates salçasını sulandırarak hazırladığımız kebapların üzerine gezdiriyoruz ve 200 derece fırında pişmeye bırakıyoruz. Afiyet olsun..

 

islim kebabı tarifi

 

islim kebabı nasıl yapılır?

 

islim kebabı kaç kalori?

 

islim kebabı kaç dakikada pişer?

 

Bu tarif hakkında konuşulanlar

Bu tarif hakkında da hiçbir şey söylenmemiş yahu. Sen gir iki tweet at bari :)

 

Bu tarif hakkında yorumlar