Patatesli Gül Böreği

Patatesli Gül Böreği

242 kkal

Görünümü de, tadı da şahane!

60 dk
8 kişilik
QR kod
 

Malzemeler

5 adet

hazır yufka

, 5 adet

patates

, 3 adet

kuru soğan

, 1 yemek kaşığı karabiber, 1 yemek kaşığı kırmızı pul biber, 1 demet

maydanoz

, 1 su bardağı maden suyu, 1 çay bardağı

sıvı yağ

, 1 su bardağı

yoğurt

, 1 adet

yumurta

, 3 tutam tuz,

Yapılışı

Harç için soğanları rendeleyin. Tencereye koyun. Biraz zeytinyağı ilave edin. Pembeleşene kadar kavurun.
Haşlanmış patatesleri dilimleyin. Tencereye ilave edin. Kavurmayı sürdürün.
Tuz, karabiber ve pul biber ekleyin. Karıştırın.
Harcınızı bir ezici ile ezin. Maydanozları doğrayın. Harca koyun. İyice karıştırın.

Büyük gül börekleri için, yufkaları üst üste koyun. Ortadan ikiye kesin.
Birkaç yufka parçasını kenara ayırın. Diğer parçaları üst üste koyun.
Daha küçük gül börekleri için, ayırdığınız yufkaları tekrar ortadan ikiye keserek üçgenler haline getirin.
Sos için maden suyunu bir kaseye boşaltın. Üzerine sıvı yağ, yoğurt ve 1 yumurta kırıp çırpın.
Sosun büyük kısmını yufkaları ıslatmak için kullanın. Birazını böreklerin üzerine sürmek için ayırın.
Sosu yufkanın üstüne serpin. İyice yayın. Patatesli iç harcı yufkaya yerleştirin.
Yufkaları çok sıkı olmayacak biçimde rulo haline getirin.
Gül böreği şeklini vermek için ruloları dıştan içe doğru, sarmal şeklinde sarın. Tepsiye yerleştirin.
Böreklerin tümünü bu şekilde büyük ve küçük porsiyonlar halinde hazırlayın. Kalan sosu böreklerin üstüne yedirin.
Bir adet yumurta sarısını böreklerin üzerine sürün. Dilerseniz börekleri çörekotu veya susamla süsleyin.
Börekleri önceden 180 derecede ısıtılmış fırına verin. 35-40 dakika pişirin.
Patatesli gül böreğiniz hazır. Tabaklara alıp servise yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

 

patatesli gül böreği tarifi

 

patatesli gül böreği nasıl yapılır?

 

patatesli gül böreği kaç kalori?

 

patatesli gül böreği kaç dakikada pişer?

 

Bu tarif hakkında konuşulanlar

Bu tarif hakkında da hiçbir şey söylenmemiş yahu. Sen gir iki tweet at bari :)

 

Bu tarif hakkında yorumlar