Trileçe

Trileçe

909 kkal

Sorduk, denedik, gördük! En iyi Trileçe tarifi bu!

100 dk
16 kişilik
QR kod
 

Malzemeler

12 adet

yumurta

, 1 kilogram toz şeker, 800 gram

un

, 250 gram

irmik

, 20 gram kabartma tozu, 2 litre

süt

, 2 litre krema, 1 litre bitkisel krema, 2 yemek kaşığı

tereyağı

, 1 su bardağı taze krema,

Yapılışı

Yumurtanın beyazıyla sarısını ayırın ve beyazını bir tutam tuzla kar haline gelene kadar çırpın.
Karlaşmaya başlamadan azar azar ve yavaşça şekeri (800 gramını) ekleyin. Hemen ardından önceden ayırdığınız yumurta sarılarını da teker teker eklediniz mi ilk aşamamız tamamdır.
Un, irmik ve kabartma tozundan oluşan kuruları ayrı bir kaba eleyerek alın ve bu elenmiş karışımı yumurtalı-şekerli karışımla yavaşça birleştirin.
Uygun bir fırın kabına tereyağı sürdükten sonra karışmış tüm malzemeyi bu kaba dökün ve 160 dereceye kadar ısıtılmış fırına vakit kaybetmeden yerleştirin.
Kekin pişmesi için 40 dk’mız var, pişip pişmediğini anlamak için kürdan her zaman iyi bir yöntem olacaktır.
Bu sırada Hopla, krema ve sütü karıştırın ve dolapta bekletin.
Pişen kek sıcakken dolaptan çıkartacağınız hoplalı, sütlü, kremalı karışımı dökün ve yine bir kürdan yardımı ile keke hunharca delikler açın. Açın ki kekiniz o sıvı karışımı çeksin. Scarface filminden fırlamış Trileçe keki soğuduktan sonra dolaba alınır ve 1 gün kekin sıvıları çekmesi beklenir.
22 saat beklediniz ve trileçe tatlısı hakkında sorulara cevap yarattınız geldi sıra karamel sos tarifine; şekeri sıçrama risklerine karşı tercihen derin bir tencereye koyup orta ateşte şekerlerin karıştırılmas suretiyle erimesini sağlayın.
Şekerler erimeye başladığında topaklanma yapacaktır, topaklanmayı önlemek için tencereyi ocaktan uzaklaştırın ve karıştırmaya devam edin. Homojen hale gelen şekeri tekrar ocağa alırken zar şeklindeki tereyağını ekleyin. Tereyağı eridiğinde kremayı da ekleyip karıştırmaya devam edin. Karameliniz tekrar homojen hale geldiğinde ocaktan alarak bir kapta soğumasını bekleyin.
İşte tam o anda ilk trileçe keki hazırlanması sürecinizin ardından 24 saat geçti. Keki dolaptan çıkartabilir ve üzerine karamel sosunuzu ekleyebilirsiniz.

 

trileçe tarifi

 

trileçe nasıl yapılır?

 

trileçe kaç kalori?

 

trileçe kaç dakikada pişer?

 

Bu tarif hakkında konuşulanlar

Bu tarif hakkında da hiçbir şey söylenmemiş yahu. Sen gir iki tweet at bari :)

 

Bu tarif hakkında yorumlar